Tout est dit dans le titre du livre de Amin Maalouf qui raconte la triste époque des Croisades de 1096 à 1291. Triste car d’après les chroniqueurs arabes de l’époque, les Croisés se sont donnés à cœur joie pendant deux siècles dans des pillages et des massacres sans nom, allant même jusqu’à manger « les païens » […]